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La production de la bière nécessite environ 6 litres d'eau pour obtenir 1 litre de bière. Quels sont les aut ? ...quels sont les autres impacts environnementaux induits par la production et la consommation de la bière ?
(Le fait de produire des céréales, culture intensive, process indistriel, emballage, réfrigération...)
(Nota : certaines brasseries arrivent à produire 1 litre de bière avec seulement 4 litres d'eau)
Et peut-on avoir la comparaison avec l'impact écologique du vin ou du whisky ?
La consommation d'eau est un aspect environnemental très important.
Nous autres nantis occidentaux qui pouvons faire couler des dizaines de litres d'eau par jour en se brossant les dents ou en se savonnant sous la douche ne nous en rendons plus compte. Pourtantr l'eau douce est une denrée de plus en plus rare :
- fonte des glaciers qui ne se reconstituent pas
- pompage des nappes phréatiques à outrance, pollution des nappes
- déficit en précipitations
Cette année dans le centre de la France on a parlé de restriction d'eau dès février ! Fin mars il y a eu un incendit de foret, trop sèche ! Le déficit est déjà important début avril : http://www.forum-meteo.fr/index.php?show? ; cela n"augure rien de bon. Et le réchauffement climatique ne va pas aider ; le réchauffement a-t-il rendu plus humide le nord de l'Afrique depuis 10 000 ans ?
Pour répondre à ta question, je ne vois guère plus que ce que tu évoques, sinon le transport. Il faut aussi chauffer l'eau pour lancer la fermentation.
Je ne suis pas sûr que cela ait un vrai effet sur l'alimentation ; la bière est l'une des plus ancienne boissons et aujord'hui encore des peuples en prduisent (ou d'autres boissons alcoolisées) simplement parce que c'est la plus saine quand l'eau n'est pas traitée. Mais il faut déjà avoir assez à manger.
Pour le whiskey, ce sera très simillaire puisque les produits et le processus initial sont très semblables, le transport aurait un impact moindre puisque le volume final est plus concentré, mais les produits ne sont fabriqués que dans une zone restreinte et envoyés dans tout le monde.
Le vin, s'est surtout les soins qui m'inquiètent.
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En enfer, on change l'eau En bière . Voyez aussi une version au lettrage bleu . Would you like to comment? Sign up for a free account, or sign in (if you're already a member).
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En enfer, on change l'eau en bière | Version avec lettrage bleu on ...
En enfer, on change l'eau En bière | Version avec lettrage bleu . Version de la photo précédente avec lettrage bleu. Personnellement je préfère l'autre.
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''Ouverture'' Eau/Bière Introduced in 1989, "Ouverture" is Riedel's uncomplicated beginner series for customers, who appreciate good, reasonably priced wine.
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