Les têtes pensantes de chez Anheuser-Bush (AB), premier brasseur américain, ont fait leurs comptes et constaté qu'il y avait de nombreux buveurs de bière d'origine latino américaine aux Etats-Unis. Une découverte qui s'appuie sur les chiffres du dernier recensement de population en 2006, qui dénombrait 44,3 millions d'habitants d'origine latino sur un total de 302 millions, soit 9 millions de plus qu'en 2000. La première réaction s'est produite l'an dernier avec le lancement de Budweiser&Clamato (un premix à la tomate et au nectar de palourdes -clamato- vendu en version Bud Light et Budweiser), suivie de près par la décision de consacrer près de 26 millions de dollars au budget pub du bébé. 

Si le fait de représenter près du 1/8éme de la population américaine justifiait le lancement d'une bière destinée en premier lieu à ce public, ce serait le succès des ventes (n.c.) de la Chelada qui est à l'origine de la nouvelle position d'AB sur le sujet. Cette fois le brasseur ne percoit plus un marché de niche, mais bel et bien un marché populaire qu'il compte bien développer d'avantage et annonce une hausse de 25% des budgets de cette année destinés aux seules campagnes publicitaires en langue espagnole. Des télévisions hispanisantes comme Univision ou Telemundo se verront même attribuer des enveloppes grossies de 45%. 

Pour AB la latinisation d'une partie de sa clientèle est désormais établie. Du moins, explique la direction, voit-elle dans cette nouvelle segmentation un excellent moyen de faire progresser ses ventes au niveau national. Ne reste plus qu'à convaincre les rednecks du middlewest à manger des tacos et à écouter Shakira à fond les manettes pendant le barbecue dominical. Ce qui pourrait fort bien se réaliser d'après AB, qui illustre son engagement en affirmant avoir écoulé une palette entière de Bud Chelada en moins de 2 heures au cours d'une fête donnée dans la petite ville de Green Bay (102 000 hab. dont seulement 7,1% d'hispano-latins) dans le Wisconsin, à proximité du Canada. 

Chelada est une expression argotique tirée de l'adjectif espagnol "helada" signifiant "froide". Autrement dit une "ice beer", c'est à dire une bière fermentée à très basse température. L'expression remonte aux années 50, quand la brasserie mexicaine Tecate a lancée sa première bière en boîte en instaurant un rituel de consommation qui consistait à boire la bière accompagnée d'une rondelle de citron vert subtilement pulverisée de sel. 

Clamato désigne un mélange de jus de tomate et de jus de palourdes produit depuis 1966 par la filiale canadienne du producteur de jus de fruits US Mott (ex American Tobacco, aujourd'hui dans le groupe Cadburry Beverage). Le clamato est également la base d'un cocktail appelé "Caesar" (jus de tomate, nectar de palourdes,lime, sauce Worcestershire et sel de céleri) très en vogue outre-atlantique.