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Après Krombacher et Radeberger c'est au tour de la brasserie Warsteiner de quitter le Deutschen Brauer-Bund (DBB). Le brasseur quittera la section Rhénanie-Westphalie de la fédération allemande des syndicats de brasseurs à compter du 31 décembre 2008.
En 2004, Warsteiner avait déjà rué dans les brancards. A l'époque le brasseur avait exigé une meilleure optimisation du travail du syndicat avant de renouveller son adhésion. 3 ans plus tard, cette demande n'est visiblement pas satisfaite. Warsteiner souhaiterait par ailleurs une adhésion directe au niveau national. Parmi les principaux griefs exprimés par la brasserie, on note:
- aucune représentativité particulière des (gros) brasseurs allemands auprès de l'EBB (European Beer Brewers).
- pas de suites aux demandes de collaborations plus étroites entre les grandes brasseries du DBB et la LVB de Berlin (équiv. IUT de brasserie) ou l'université de Münich- Weihenstephan.
- aucune planification en vue d'une réorganisation des structures fédérales du DBB.
Ce dernier point est le plus délicat.
Premièrement: un manque de représentativité. Les grandes brasseries allemandes, y compris donc les groupes, sont évidemment présentes dans plusieurs régions, mais ne peuvent adhérer qu'à un seul syndicat régional (6 au total), ce qui les mets de facto au niveau d'une brasserie régionale au sein de la structure du DBB. Du coup, elles ne peuvent faire valoir au niveau européen certains arguments liés à la compétitivité internationale qui les concerne, sans parler des contrainte économiques découlant de leurs positions sur le marché.
Deuxièmement: elles réclament depuis longtemps une représentativité plus réelle au niveau national, ce que le DBB refuse par souci d'équité entre ses adhérents et aussi par prudence. En effet, si les grands brasseurs venaient à dominer dans les affaires fédérales du DBB, les petites et moyennes brasseries se verraient sans doute vite exclues ou du moins délaissées.
Sur un total de 1 284 brasseries (2006) :
- 816 brasseries font jusqu'à 5 000 hl
- 89 font jusqu'à 10 000 hl
- 195 font jusqu'à 50 000 hl
- 18 font jusqu'à 1 000 000 hl
- 29 dépassent le million |
Production totale
fûts: 19,34%
production verre consigné: 63,50%
production verre perdu: 17,15%
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Albert Cramer, le propriétaire dirigeant de dirigeant précise qu'il "verrait d'un bon oeil une concentration accrue des moyens et des personnels pour défendre les brasseurs (...), et mener des actions plus fructueuses et opportunes auprès des instances gouvernementales et des politiques en général". Est notamment visée par ces propos, la mise en place du système de consigne en avril 2007: 8 cent pour une bouteille de bière. 15 cent pour une bouteille de Coca, 25 cent pour une bouteille en verre perdu et... rien pour une bouteille de vin ! "Un ajustement de ce système est plus que nécessaire" conclut Cramer.
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