Infobière - Les Low Malt plombent les bilans japonais

Les Low Malt plombent les bilans japonais

17-05-2001

Les 5 principaux brasseurs japonais annoncent une baisse de près de 8 % de leur marché intérieur pour l'exercice 2000. En cause, les "low-malt beers" à la fiscalité très avantageuse qui grignotent des parts de marché au détriment des bières standards. La mode des "low malt" est apparue fin 99. Lancées par Suntori, les autres brasseries ont aussitôt suivit le mouvement. Ces bières ont très vite été plébiscitées par une large frange de consommateurs nippons. Pas tant pour leur goût que pour leur prix de vente qui est en moyenne 30% inférieur aux bières classiques. Comme quoi, à force de vouloir économiser sur la matière première, il y a de mauvaises bonnes idées qui débouchent sur des bilans catastrophiques. La preuve !

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