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EasyKeg, mini-fût nouvelle génération |
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31-10-2007 |
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L'entreprise allemande de ferblanterie Huber Packaging Group innove avec une nouvelle génération de mini-fût de 5 litres. Une cartouche intégrée de CO² permet de conserver la bière pendant 30 jours après l'ouverture sans perte notable de qualité.
Le nouveau modèle baptisé Easykeg© IPS a été présenté en interne la semaine dernière et sera officellement exposé au public lors de la Brau à Nuremberg du 14 au 16 novembre prochain. Actuellement en test auprès de quelques clients, le EasyKeg sera d'abord commercialisé en Allemagne et en Europe avant d'être mis en vente à l'échelle mondiale.
Huber a crée le premier mini-fû en 1972. En 1998 apparaît le système de tirage intégré et depuis les ventes de ce type de fût ont augmentées de 450 pour cent. Pas moins de 400 bières différentes sont désormais disponibles en fûts de 5L. Dépassé par les évènements, Huber produit à partir de 1999 en 3X8 sur 17 semaines et vient d'investir 11 millions EUR pour doubler sa capacité de production.
Un succés mérité même si certains n'y croyaient pas, tant les difficultés techniques semblaient insurmontables. Non seulement la cartouche de CO² maintient la fraîcheur, mais le robinet de tirage lui-même a été amélioré de telle sorte que n'importe quelle bière se laisse tirer sans aucun problème de mousse excédentaire en dépit de la surpression dans le fût. Et pour enfoncer le clou, les ingénieurs de l'école de brasserie de Weihenstephan ont donné leur feu vert pour la qualité organoleptique des bières conditionnées dans ces emballages de nouvelle génération.
Découvrez Huber Packaging: http://www.huber-packaging.com (version française disponible)
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