La Bière des Faucheurs est apparue en septembre 2004, à la brasserie de la Choulette à Hordain, dans le Nord Pas-de-Calais.

C'est une bière de 7,5°, légèrement ambrée et de fermentation haute, vendue en bouteilles de 75 cl.

Brassée en exclusivité pour la Confédération Paysanne, les bénéfices de ses ventes étaient destinés à payer les frais de justices engendrés par les actions envers les faucheurs de plantes transgéniques.