A Paris, une majorité de tenanciers de bars ne met plus de cendriers sur les comptoirs. Résultat, des zincs couverts de verres, de papiers, de cacahuètes, de portables ou de sacs à main et plus une seule clope. Et pour cause: les mégots jonchent le sol par dizaines.

Les explications à cette pénurie de cendriers sont apparemment multiples. Pour les uns, ce serait "interdit maintenant". Pour d'autres, c'est pour "limiter les risques en cas d'agression". D'autres encore invoquent "la sécurité du personnel qui pourrait se brûler avec une cigarette". Quelques-uns avouent tout de même que "c'est ch... à nettoyer" et que c'est plus simple ainsi ! Mais aucun n'invoque son état pulmonaire ou celui de ses contemporains...

Vous l'aurez compris, il s'agit d'une légère psychose bistrotière. Les cafetiers appliquent une règle dont personne n'est capable de citer l'origine. Pire encore, nul ne sait ce qui est interdit ou autorisé. On applique, un point c'est tout. Et comme toujours dans ce cas, de la manière la plus stupide. Le mouton de tête va sur le pré, le troupeau qui se trouve derrière le suit, sans réfléchir.

En réalité, il n'existe aucun règlement à ce jour concernant cette étonnante pratique. Ormis la loi Evin, en vigueur depuis 1991, rien jusqu'ici ne règlemente l'usage des cendriers. Enfin si, il a des préfets interprètent la règlementation européenne au plan local, comme par exemple en Essonne, où il est interdit de déposer des cendriers sur le bar. N'importàwouak... manquent juste les dérogations pour les mois en R ou par les bars situés du côté pair !

A ce stade, on peut se demander pourquoi les cafetiers se comportent de la sorte. Veulent-ils contribuer à la santé publique ? Visiblement non, puisqu'on fume tout autant devant les comptoirs sans cendriers qu'avant. Veulent-ils protéger leur personnel ? Peut-être, mais que dire alors du risque non négligeable qu'ils font courir à leurs clients, qui peuvent déraper à tout moment sur une couche mouvante de filtres froids ? Il y aurait là deux poids, deux mesures ? On n'ose y croire ! A moins que le puissant lobby des fabricants de balais n'ait mis son grain de sel dans toute cette histoire... Car si on ne vide plus les cendriers, qu'est-ce qu'on balaie dans les bars en ce moment. Qu'on applique déjà la loi existante serait une bonne chose et il n'y aurait pas besoin de faire le coup du cendrier. Mais...

Mais alors, il y a bien cendre sous roche. La Ville de Paris et le Syndicat National des Hôteliers, Restaurateurs, Cafetiers et Traiteurs (SYNHORCAT) ont décidés de créer un label "qui a pour but de valoriser la qualité du service des établissements parisiens intéressés par la qualité de l'air intérieur". Rien à voir directement avec des cendriers, certes, mais une initiative entrée en vigueur récemment, qui prépare doucement le public au futur.

En effet, plusieurs recommandations de la Commissions Européennes devront être appliquées l'an prochain. Particulièrement celle du 2 décembre 2002 relative à la prévention du tabagisme et à des initiatives visant à renforcer la lutte antitabac. Vous pouvez d'ores et déjà en prendre connaissance et remercier au passage l'omnipotente Organisation Mondiale de la Santé et la très vigilante Banque Mondiale qui sont à l'origine de ce texte qui nous prépare un avenir meilleur: consommer plus et mieux en restant sain le plus longtemps possible.