Mousse : peu abondante mais très crémeuse

Bière : bière noire brillante

Voies rétro-nasales : Dominance de malt très torréfié; arômes caramel, café, chocolat et houblon floral; notes fumées et réglissées.

Saveur (langue) : attaque équilibrée de saveurs amères, sucrées et acides

Texture : assez fluide; texture soyeuse; pétillant très doux

Mousse peu abondante, mais dense et très crémeuse avec de fines bulles. Très bonne tenue et bonne adhérence, couleur ivoire.

Bière : couleur rousse ambrée avec des reflets cuivrés.

Voie rétro-nasales : intensité moyenne, dominance de malt torréfié, arômes de pruneaux macérés et de café. Notes d'agrumes et de réglisse

Saveur : bon équilibre avec une pointe d'acidité.

Texture : bière fluide et soyeuse. Pétillance fine et douce.