Pendant qu'InBev invoque une baisse des ventes de bières blanches pour justifier la fermeture du site belge de Hoegaarden, les brasseurs allemands rigolent. Surtout les bavarois, qui rotent de joie en traçant vers le haut les courbes de ventes de leurs bières blanches à eux.

La spécialité bavaroise Weißbier (bière blanche), à ne pas confondre avec Weizenbier (bière de blé) a vue ses parts de marché progresser de 50 % au cours des 5 dernières années, pour atteindre 8,5 % du marché global. Selon le magazine professionnel Brauwelt qui publie ces chiffres, les 26 plus importants brasseurs de blanche bavaroise ont produit 7,5 millions d'hectos de bière blanche en 2005, ce qui représente une augmentation en volumes de 3,4 %. La brasserie qui a en produit le plus est Erdinger, à Erding à 30km au nord-ouest de Munich, avec 1,473 million hl.

On attend les chiffres de Guinness pour affirmer qu'une blanche vaut 2 noires.