Si vous passez par l’Alsace le dimanche 29 août, faites donc un tour à Wingersheim, à 20 mn au nord de Strasbourg. Il s’y déroule la fête du houblon, avec démonstration de ceuillette à l’ancienne, fermes ouvertes et bien entendu, bière et knacks à gogo.

Le clou de la journée se déroulera sur le stand Kronenbourg, qui profite de l’occasion pour lancer la cuvée 2004 de 1664 Houblon Frais. Une bière de saison, épicée exclusivement au houblon d’Alsace Strisselspalt, celui-là même qui pousse sur le ban du village. Contrairement aux autres variétés de 1664 dispos toutes l’année, la Houblon Frais n’est vendue qu’en pression et uniquement du 15 septembre au 31 octobre. 20 000 hl pour tout l’hexagone : il faudra vous dépêcher pour la goûter avec modération.