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Le houblon d'Alsace en quête d'un second souffle

23-08-2001

La récolte 2001 démarre cette semaine. Avec 769 ha, l'Alsace se situe en tête de la production houblonnière française. Elle n'en restera pas là, puisqu'un objectif de 1 000 ha est fixé à l'horizon 2003. L'essentiel des parcelles est implanté en houblon aromatique Strisselspalt, collecté par la COPHOUDAL, l'unique coopérative fondée en 1938. Son principal client est Anhaeuser-Busch, qui absorbe 70 % des récoltes. L'avenir reste toutefois délicat. Les campagnes étaient négociées jusqu'à présent sur 5 ans. Elles passeront à 2 ans à partir de 2004. Il va donc falloir trouver d'autres clients et développer, soit une nouvelle variété, soit améliorer encore la variété indigène. Et revoir sérieusement les prix et les subventions. Du travail et de la persuasion en perspectives auprès des ministères pour les responsables de la fillière. Avec 500 heures de travail et un rendement de 33 quintaux à l'hectare rétribués aux alentours de 1400 F du qt, il y a de quoi ! NB:1 quintal = 50kg Source Cophoudal

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