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Brau 2007, c'est parti ! Convertir en PDF Imprimer Suggérer par mail
14-11-2007
 
La Brau, salon international des boissons et de l'industrie alimentaire ouvre ses portes aujourd'hui à Nuremberg (D). 36 000 visiteurs, dont 25% d'étrangers sont attendus par les organisateurs de cette manifestation qui se déroule jusqu'au 16 novembre. On y parlera essentiellement des nouvelles tendances de consommation, de réduction des coûts de l'énergie et de toutes les innovations destinées à la fabrication et à la distribution de boissons.

brau 2007 Une étude de marché de Canadean prévoit une augmentation de la consommation de boissons de 18% entre 2007 et 2012. En ce sens, la Brau n'est pas un luxe pour ceux qui cherchent des équipements modernes et adaptés à une telle croissance. Les exposants en tout cas l'ont bien compris et viennent de 45 pays (UK, Autriche, Italie, République Tchèque,...), soit un total de 1 416 sociétés représentées.

Plus de la moitié des 80 000 m² du salon est dédiée aux machines et aux équipements industriels, de la fabrication à l'emballage en passant par le conditionnement. Les nouveautés de ces secteurs seront bien sûr au coeur de l'évènement. Sans oublier les nombreuses démonstrations en biotechnologies proposés par les laboratoires de recherche, également présents sur le salon.

Le développement et l'ouverture de la Brau sur l'industrie est largement motivé par la bonne santé de l'engineering agro-alimentaire en Europe. En 2006, ce marché a augmenté de 14 pour cent, pour un chiffre d'affaire de 1,84 milliards EUR selon Canadean, dont 75% liés aux machines de conditionnement et tout particulièrement à cause de l'augmentation de la demande en emballages PET (polyéthylène téréphthalate), qui est passées de 6% en 2005 à 29% actuellement.

Les ventes de machines toutes spécialités confondues représentent 37 pour cent de progression. A tel point que les ventes des 6 premiers mois de 2007 ont atteint celles réalisées durant toute l'année 2001.

Enfin, la Brau accueille aussi l'European Beer Star Award, qui pour sa 4ème édition aura à départager entre 575 bières venues du monde entier. Les 54 membres du jury présenteront les résultats le 15 novembre, au second jour de la manifestation. source: com brau
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